C415X Organic Soy Okara
Un des plus traditionnels coproduits du monde, l’Okara. Quand on fait du lait de soja, on solubilise une partie de la graine de soja dans l’eau. L’Okara, c’est ce qu’il reste, un coproduit nutritionnellement très intéressant avec des propriétés texturantes très pratiques, les vegans l’ont bien compris.